フードディフェンスの更なる強化を
目指して

　日本国内の生産4拠点の中で主力事業場となる横浜磯子事業場では、食用油の他、大豆蛋白や化粧品原料などさまざまな製品を製造しており、食の安全を一層高めるためのフードディフェンス強化の検討を始められました。同事業場では、非接触ICカードによる厳格な入退管理を運用されていましたが、工場内への“異物”の持込を極力排除するためにICカードの携帯を廃止し、生体認証によるID管理（本人確認、認証）への変更を決定されました。

「生体認証の方法として、指紋認証、顔認証を最終候補として検討をしたが、屋外に設置する場所があるため、屋外の環境でも使用が可能な指紋認証リーダーの採用を決定した。メーカーの選定に関しては、ハードウェアの性能面だけでは無く、“品質管理に重要なセキュリティシステムを安心して任せることができる企業、体制であるか”といった “ソフト面” を重要視した」（北澤氏）
　リーダー本体に触れずに本人認証ができる顔認証のメリットは理解しながらも、設置する場所が工場の入口のため、入場後の手洗いを徹底することで衛生面でのリスクは無いと判断されたそうです。